Ravioli al Castelmagno

Pasta fresca all’uovo con ripieno di Castelmagno DOP

LA PASTA 40%:

fine e setosa, realizzata con semola di grano duro e uova fresche, pensata per accompagnare il carattere deciso del ripieno senza sovrastarlo. Ideali con burro fuso, noci tritate o una crema leggera al latte.

IL RIPIENO 60%:

intenso, cremoso e profumato, preparato con Castelmagno DOP (formaggio nobile delle valli piemontesi) lavorato con un tocco di miele e latte per esaltarne la struttura e ammorbidire la nota erborinata.

Tempo di Cottura: 3/4 minuti

Vaschette da: 250 gr – 500 gr – 1000 gr